Relleno de palta y camarón apanado, envuelto en plaqueta de queso crema (sopleteado), coronado con chimichurri, y bañado en salsa teriyaki.

Relleno de ostiones, envuelto en plaqueta de queso parmesano (sopleteado) y bañado con una reduccion de maracuyá.

Relleno do tertar de atún picante, envuelto en tempura y bañado en mermelada de rocoto.

Relleno de camarón tempura y queso crema, envuelto en alga nori apanado, coronado con tartar de cangrejo y terminado con mousse de rocoto.